Kategorie: Business & Industrie > Gastro & Nahrungsmittelgewerbe > Literatur > Anleitungen & Handbücher
Fachbuch : Technologie im Gaststätten und Hotelwesen 19 Bild., 59 Tab
Aufl. Berlin: Verlag Die Wirtschaft, 1987
von
Prof. Dr. habil. Hans Stünde und Kollektiv
mit 324 Seiten
Abmessungen: 24,0 cm * 17,0 cm
Zustand : Bibliotheksexemplar, fester Leineneinband, Fadenheftung, sehr guter Zustand
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Inhaltsverzeichnis ( ACHTUNG : es treten "scanbedingt" Fehler auf ) :
Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . 1. , Gegenstand, Inhalt-und Aufgaben der Technologie im Gaststätten- und Hotelwesen . . 1.1. Beitrag der Technologie im Gaststätten- und Hotelwesen zur Verwirklichung der ökonomischen ...
Preis: 14,90 EUR
Angebotsende: 31.05.2012, 01:16:34 Uhr
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3 Stück Holzfass (je 4 Liter) in bester Qualität aus amerikanischer Eiche, stark getoasted und gewässert, komplett mit Ständer. Fass ist ideal für Whisky, Brandy, Selbstgebranntes, Sherry, Porto und Wein, 3 x Fässer
- Das beste Holz zur Fasslagerung: amerikanische Weisseiche
- in einem spanischen Traditionsbetrieb für uns hergestellt
- komplett mit Ständer, Hahn, Korken und Holzstopfen
- Ideales Fass zum veredeln und lagern
- Gibt Aroma und Farbe ans Getränk!
Diese Fässer werden in einem spanischen Familienbetrieb nach traditioneller Art (und mit viel Liebe) handgefertigt. Dabei werden nur die besten Materialien verwendet und besonderer Wert auf Qualität und Verarbeitung gelegt.
Die Fässer bestehen aus importierter und gelagerter amerikanischer Weißeiche, dem besten Holz für die Lagerung hochwertiger Getränke. Umreift wurde mit lackierten Stahlbändern um die nötige Stabilität auf Dauer zu gewährleisten.
Wichtig: die Fässer wurden innen a
Preis:
Getränkefass 12 Liter mit Schraubdeckeln Mostfass, Maischefass
- zertifiziert Lebensmittelecht
- Alkoholresistent
- leicht zu reinigen
- besonders dickwandig
- deutsches Qualitätsprodukt
Lebensmittelechtes Getränkefass (rund) der Firma Speidel in der handlichen 12 Liter Größe. Das Fass eigent sich ideal zur Lagerung Ihrer Säfte, Moste, Maischen und anderen Flüssigkeiten.
Wir liefern das Fass original mit Tragegriff, Schraubdeckel oben und zusätzlichem kleineren Schraubdeckel an der Seite.
Als Zubehör liefern wir original Speidel Ablaufhähne, Gummistopfen oder Gärspunde für den oberen Deckel sowie alle Ersatzteile. Bitte beachten Sie unsere anderen Artikel.
Preis:
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- zertifiziert Lebensmittelecht
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Das bewährte Speidel “Rundfass” hier in der 60 Liter Größe mit seitlichem Schraubverschluß und oben offenem Spanndeckel mit Loch zum Einstecken eines Gärspundes. Wir selber vergären und lagern unsere Moste, Säfte und Maischen nur noch in den Speidelfässern. Falls Sie Fragen haben, wir kennen uns also bestens aus und stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Verfügung. Auch noch nach Ihrem Kauf … Die am Bild abgebldeten Gärspunde, Gummistopfen, Verschlußdeckel und seitlichen Ablaufhähn
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Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Essen & Trinken > Cocktails & Drinks
Alkoholische Getränke Autor:Walter Schär
Verlag: VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR
Erscheinungsjahr:1979
5. neu bearbeitete Auflage mit 32 zum Teil mehrfarbigen Bildern
Seiten:181
Größe:11 x 16,5 cm
Einbandart: Hardcover
Zustand: gut erhalten, Einband mitGebrauchsspuren, Papier altersbedingt nachgedunkelt
Kurzbeschreibung:
Inhalt: Herstellung: von Spirituosen Weine,Sekt, Bier,
Sowie:
(Chemische Vorgänge bei der Gärung,Güteprüfung, Lagerung und Pflege, eine Tabelle zu den chemischen Vorgängen beider Gärung ist beigelegt
Die Getränkeherstellungbzw. Sortiment bezieht sich ausschließlich aus dem ehemaligen Gebiet derDeutschen Demokratischen Republik
Sprache: Deutsch
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25,0 kg Kieselgur für Filtersäcke zur Wasserpflege in Schwimmbecken Für konventionelle Schwimmbadfiltersäcke als Schwemmmaterial zur Reinigung des Wassers. Die angebotene Food-Line Kieselgur ist eine für die Filtration von Flüssigkeiten grob abgestimmte Kieselgur, so wie sie auch in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie verwendet wird. Sie zeichnet sich durch höchste Reinheit aus und erfüllt alle Anforderungen deutscher oder EG-Vorschriften, sowie der US - FDA (Food and Drug Administration) zur Getränkeherstellung. Zur Optimierung der Filtrationsleistung und zur Verlängerung der Filtereinsatzzeit kann die Food-Line Kieselgur mit Food-Line Perlite kombiniert eingesetzt werden. Durch die gemeinsame Verwendung mit Perliten wird ...
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Angebotsende: 13.05.2012, 23:45:06 Uhr
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Set: Getränkefass 20 Liter mit allem Zubehör, Mostfass, Maischefass, Lagerfass, Plastikfass, Fass Rezensionen
13. April 2012
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Normalerweise werden die Speidelfässer einzeln verkauft und man muß Ablaufhähne, Gummistopfen, Gärspunde und zusätzliche Schraubdeckel einzeln bestellen.Hier bieten wir Ihnen das 20 Liter Fass im Set mit allem Zubehör an. Wir liefern das eigentliche Fass mit zwei Deckeln (einen zum sicheren verschließen bei der Lagerung und den zweiten mit Loch zur Verwendung mit einem Gärspund bei der Mostherstellung). Dazu geben wir einen Schraubverschluß mit Ablaufhahn für die untere Öffnung sowie
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